ĐỌC SAY MÊ, “NGON” KHỎI CHÊ!
Tại sao không có “thịt” trong bánh kẹp thịt? Cách nào tạo ra kem trước thời có máy móc làm nước đá? Tên bánh hot dog ở đâu ra nhỉ? Từ xuất xứ món pizza đến sự ra đời món gà finger, KHÔNG CÓ THỊT TRONG BÁNH KẸP THỊT có đủ nguyên liệu để thết bạn một “bữa” đọc ngon lành lí thú về nguồn gốc của những món ăn phổ biến trong văn hóa Mỹ.
“Thử nếm trải qua lịch sử chiếc bánh hamburger, tôi cảm nhận được hương vị của một nước Mỹ chịu biết bao ảnh hưởng từ các nền văn hóa khác. Hamburger và hot dog (bánh kẹp xúc xích) bắt nguồn từ Đức, pizza từ Ý, khoai chiên kiểu Pháp từ Bỉ. Đùa đấy, khoai chiên kiểu Pháp đến từ Pháp (dù biết đâu Bỉ sẽ phản bác). Các món khoái khẩu của dân Mỹ đượm vị nồng nàn bởi chiến tranh, tôn giáo, khoa học, các cuộc nhập cư và phát minh sáng chế, tất cả đều có tầm ảnh hưởng quan trọng
.…
Mong rằng bạn sẽ thích thú được biết nhiều hơn về lịch sử các món ăn khoái khẩu hé mở trong những trang kế tiếp. Về phần tôi thì thích thú khỏi phải nói rồi đấy.”
—
Kim Zachman lúc nhỏ thường khiến bố mẹ phát rồ bằng một ngàn câu hỏi “Vì sao?” Giờ đây cô vẫn đặt nhiều câu hỏi lắm. Hễ tìm được lời giải đáp vui nhộn và thú vị, cô sẽ viết ra ngay.
Cô hiện sống ở Roswell, Georgia với chồng, hai cô con gái và chú chó cưng chẳng-có-gì-để-chê.
Peter Donnelly là họa sĩ minh họa đoạt nhiều giải thưởng, anh sáng tác theo phong cách thiết kế giữa thế kỉ 20, nghệ thuật dân gian và nhiếp ảnh cổ điển. Anh hiện sống và làm việc ở Ireland.
